茶餐廳一樣可以低熱量
港式茶餐廳，是香港的一個特色，亦滿載不少香港人的回憶。但是茶餐廳食物很多都屬高熱量，令很多着重身形的朋友因此而卻步。
其實要享受港式茶餐廳氣氛，也不一定要攝入過高熱量的。關鍵就在食物和烹調方式的些少改變。今天就讓我和大家分享一些我的建議吧!
以最常見的常餐為例， 通常包括：沙爹牛肉即食麵/五香肉丁即食麵、火腿奄烈、餐包，以及一杯飲品。 要降低熱量，可以把沙爹牛肉即食麵/五香肉丁即食麵改為瘦叉燒湯米粉/意粉/米線，或者雪菜肉絲米粉； 火腿奄烈改為烚蛋加火腿；餐包的牛油改為低糖果醬； 飲品不用白砂糖，改用代糖沖調，例如咖啡少奶/走奶、檸檬茶、檸檬水……等等。
喜歡吃粉麵的朋友，可以選擇海鮮湯烏冬、白魚蛋米線等。至於近年香港人愛吃的片頭米線便可免則免，因為片頭經過油炸的面積大，吸油量多，熱量亦因此比白魚蛋高出很多。
茶餐廳特色不單在食物，更在獨特的環境、氣氛、以及大家的回憶。 只要在食物和烹調方式做一些改變，大家一樣可以享受茶餐廳的感覺。
http://www.metrohk.com.hk/index.php?cmd=detail&id=285626
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